Здоровому питанию не учат на классном часе. Учить нужно у раздачи
Школьная столовая становится учебным пространством. Ребёнок узнаёт о еде в ту минуту, когда её выбирает, — каждый день, все школьные годы. Без запретов, оценок и подсчёта калорий.
Рассказ о еде звучит в одном месте, а сама еда происходит в другом
Классный час проходит в кабинете, а выбор ребёнок делает в столовой, через час, с подносом в руках, среди друзей. Там ему никто ничего не объясняет. Поэтому лекция не превращается в привычку, как бы хорошо она ни была прочитана.
С 2024 года в России действует утверждённый Правительством комплекс мер по профилактике ожирения у детей и подростков. Здоровые привычки школьников стали государственной задачей. Но в школе здоровое питание по-прежнему сводится к меню по СанПиН и классному часу о пользе овощей.
Мы сделали наоборот: перенесли урок туда, где ребёнок ест.
Столовая учит, а расписание школы не меняется
Поднос
Секционный поднос учит собирать тарелку: где белок, где овощи, где злаки. И одновременно этикету: как сервировать, в каком порядке есть, как вести себя за общим столом.
Цифровая среда
Приложение в телефоне ученика и сенсорные экраны в столовой. Информация подаётся по спиральному методу: тема возвращается к ребёнку каждый год на новой глубине.
Программа
Живое общение с теми, кто делает еду: производителями, агрохозяйствами, шеф-поварами. Дети не слушают о них, а сами готовят, пробуют, задают вопросы.
Свобода выбора
Чистая вода в свободном доступе по всей школе. На раздаче выбор из блюд здорового питания от локальных производителей по рецептам разных народов мира.
Четыре канала и одна система контента
Каждое блюдо в столовой рассказывает о себе: откуда оно, из чего, к какой пищевой группе относится. Всё, что видит ребёнок, берётся из одной системы, которую ведёт школа.
Главное в методике — то, чего в ней нет
Запреты и счётчики у детей часто оборачиваются расстройствами пищевого поведения. Поэтому правила безопасности мы писали вместе с детским психологом и врачом-гигиенистом.
Не предписываем
Приложение сообщает, что в блюде есть орехи, но никогда не говорит «тебе можно» или «тебе нельзя». Решение за ребёнком и семьёй.
Не считаем калории
Никаких личных счётчиков, дневных сумм и норм потребления. В детских каналах калорийность не показывается.
Не оцениваем ребёнка
Оценивается еда, а не ребёнок. Нет баллов за съеденное, сравнений с нормой и похвалы за чистую тарелку.
Не напоминаем о еде
Ни ребёнку, ни родителю не приходит «ты не поел». Серий дней и штрафов за пропуск нет.
Не задаём вопросов о теле
Продукт не спрашивает о весе и пищевом поведении и не строит поведенческих профилей детей.
Бережём данные
Сведения об аллергиях защищаются как специальная категория персональных данных. Учитель видит только свой класс.
«Мы оцениваем еду, а не ребёнка»
Дарья Миронова, автор методики
Методика опирается на то, что уже работает
Команда специалистов
Методика, разработка, образовательные программы, психология, медицина и кухня. Каждый отвечает за свой участок и пришёл со своим опытом работы.
Новая школа в Ленинградской области
Запуск запланирован на сентябрь 2027 года. Дальше школы региона и, при успехе, федеральная программа.
Мы хотим, чтобы здоровая еда стала для ребёнка своей
Для этого её нужно сделать понятной и интересной. Если вы думаете о том же, напишите нам.
Школам
Программа работает поверх действующего расписания. Расскажем, как подключиться и что понадобится от школы.
Родителям
Ответим, как устроена методика и почему в ней нет запретов, оценок и подсчёта калорий.
Партнёрам
Производители, агрохозяйства, шеф-повара, фонды: обсудим участие в программе на открытых условиях.